В Италии пастой называются все макаронные изделия, приготовленные из пшеничной муки и воды. Выбирать пасту лучше из твердых сортов пшеницы, говорят, она полезнее и от неё совсем не поправляются. Для приготовления различных видов пасты, нужно отваривать их в большом количестве подсоленной воды, чтобы они не слипались во время варки. Варить пасту нужно до состояния al … Читать далее Виды итальянской пасты